Sirop safrané
9,50€
Sirop traditionnel cuit en chaudron de cuivre, le safran lui apporte une belle robe jaune d’or. Les arômes sont proches de ceux d’un miel avec un note plus métallique qui vient légèrement contrebalancer la sucrosité du sirop.
Idéal dans l’élaboration de cocktail, du fait de sa palette aromatique et de sa couleur, il s’utilise aussi en cuisine en déglaçage ou bien en caramélisation. Enfin, il est possible de s’en servir dans des préparations sucrées comme pour sublimer une salade de fruits frais.
| Poids | 455 g |
|---|---|
| Élaboration | Élaboré avec ½ gr de safran pour 2 litres d’eau |
| Ingrédients | Eau de source, Sucre, Citron , Safran |
