INGRÉDIENTS :
- 1 c.a.c de moutarde au safran
- 3 c.a.s de vinaigre de cidre au safran
- 5 c.a.s d’huile d’olive
- 2 pincées de fleur de sel au safran
- 6 tours de moulin à poivre
- Facultatif : une échalotte
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1 | Dans un bol, versez le vinaigre puis ajoutez le sel et la moutarde. Mélangez vigoureusement.
ÉTAPE 2 | Ajoutez progressivement l’huile d’olive tout en continuant de mélanger.
ÉTAPE 3 | Terminez en ajoutant le poivre et l’échalotte ciselée. Cette vinaigrette est prête pour assaisonner une salade, des crudités ou encore de bonnes tomates du jardin.
