Noix de saint-jacques flambées au Safran
INGRÉDIENTS : 12 filaments de safran Maison Fayet 2 c.a.s de whisky safrané…
Comment bien choisir son safran?
Nous avons vu dans un précédent article que le safran est sans doute l’une des…
5 conseils pour bien utiliser son safran
Le safran, à la façon d’herbes séchées, a besoin de chaleur et d’hydratation…
Acheter son safran pas cher : est-ce possible?
Le safran est bien connu pour être l’épice la plus chère du monde. Si nous…
Top Chef : Attention au safran!
La saison 12 de Top Chef bat son plein tous les mercredis soir sur M6. Comme…
Le safran, des vertus aphrodisiaques ?
Vous connaissiez peut-être cette vertu liée au gingembre, mais saviez-vous que…
Une brève histoire du safran
Le mot « safran » est un emprunt au latin médiéval safranum, lui-même emprunt…
Les recettes au safran : un tour du monde gustatif
L’une des méthodes de consommation du safran les plus connues du grand public…
Le safran : l'Or Rouge venu d'Orient
Le safran est le pistil d’une plante nommée Crocus sativus originaire d’Asie.…
Pourquoi le safran coûte si cher?
Il est commun de dire que le safran est l’épice cultivée la plus chère au…